SUUSSASULAVA SUKLAAKAKKU

Yksi jos toinenkin on varmaan syönyt nyt paljon suklaata tai muita herkkuja, mutta haluan kuitenkin jakaa tämän herkullisen reseptin teidän kanssanne. Onhan tässä muutama päivä uuden vuoden juhlaan, jos silloin jo herkut maistuisi.

Suussasulava suklaakakku

Ainekset:

130 g tummaa suklaata + 130 g tummaa suklaata

100 g kuorittuja saksanpähkinöitä

5 Digestive-keksiä

50 g voita

50 g kookosrasvaa

4 kananmunaa

3,5 dl jauhoja

1 tl ruokasoodaa

4 dl ruokokidesokeria

3 dl kermaviiliä

Vaihe 1. Sulata voi ja kookosrasva kattilassa ja murenna Digestive-keksit joukkoon, siirrä sivuun jäähtymään.

Vaihe 2. Sulata 130 g tummaa suklaata kattilassa, jossa tilkka vettä, kokoajan sekoittaen.

Vaihe 3. Sekoita jauhot, sokeri, ruokasooda, munat, kermaviili ja sulatettu suklaa kulhossa tasaiseksi seokseksi.

Vaihe 4. Rouhi loppu suklaa (130g) sekä pähkinät, ja sekoita ne keksiseoksen kanssa.

Vaihe 5. Voitele irtopohjallisen vuuan reunat ja levitä niille korppujauhoja. Vaihtoehtoisesti voit leikata  reunoille ja pohjaan leivinpaperia.

Vaihe 6. Kaada taikina vuokaan ja kaada keksiseos päälle. Keksiseon uppoaa uunissa taikinan sekaan.

Vaihe 7. Paista kakkua 175 asteisessa uunissa n. 50min.

Tarjoa kakku esimerkiksi kermavaahdon tai jäätelön kanssa!

Valitettavasti en ehtinyt kakusta kunnon kuvaa ottamaan kun se oli jo syöty, mutta herkullista on ja vaikka vaiheita on useampi, on se silti todella helppo tehdä :)

-Saara

JOULU JOUTUI

Huh, nyt on taas maha niin täynnä joulun herkkuja ettei vähään aikaan varmaan maistu muu kuin keitot ja salaatit. Olipa kyllä taas hyvät ruuat ja muutenkin erittäin onnistunut joulu :)

Me vietettiin joulu Helsingissä tädin luona, melkein koko lähisuvun kesken. Aatto meni rennoissa merkeissä. Joulurauhan julistuksen jälkeen syötiin riisipuurot kera kanelin ja luumukiisselin. Minun puurooni eksyi tänä vuonna manteli, jonka olimme sopineet merkitsevän ensi vuodelle jotain odottamatonta yllätystä, hmm. Puuron jälkeen oli saunan vuoro. Perinteikäs joulusauna ei tänä vuonna ollutkaan niin perinteikäs, sillä tällä kertaa käytiin kotisaunan sijasta saunomassa Kotiharjun saunassa Kalliossa. Tämä puulämmitteinen korttelisauna on ainoa laatuaan Helsingissä ja saunassa oli kyllä tunnelmaa ja löylyt olivat hyvät. Myös porukkaa näin jouluna oli paljon. Mennessämme saunomaan oli saunan pihalla vastassa naisia ja miehiä pelkät pyyhkeet ympärillä istumassa ja viilentymässä. Aika hauska näky kerrostalojen katveessa Kalliossa.

Ihana kun saatiin jouluksi lunta.

Kahvien jälkeen alkoi jouluaterian valmistelu, kinkku kuorrotettiin, laatikot lämmitettiin ja pöytä katettiin. Kalat olivat maukkaita, laatikot suussasulavia ja kinkku kruunasi pöydän. En kyllä osaa sanoa mikä pöydän antimista olisi ollut ylitse muiden, kaikki oli niin herkullista. Parasta oli tietenkin tunnelma ylipäätään :)

Meillä on yhdessä aina tosi hauskaa, nauramista, vitsailua ja keskusteluja. Lautapelit ja korttipelit (varsinkin paskahousu) kuuluvat vahvasti meidän yhdessä viettämäämme aikaan, niin myös nyt jouluna. Trivial Pursuit on suosituin lautapeli ja sitä saatetaan pelata useampi tunti. Pelaamisesta ei usein selvitä ilman hermostumisia, väittelyitä, pelintekijöiden syyttelyitä painovirheistä ja tietenkään naurusta. Kaikki tietenkin hyvässä hengessä.

Joulupäivänä saatiin nauttia auringosta. Ihan mieletön ilma, pakkasta ja auringonpaistetta, ihanaa! Yöksi mentiin aattona siskoni ja lankoni luokse, mutta aamulla lähdettiin takaisin tätini luokse, jossa muu porukka oli ollut yötä. Aamupalan jälkeen lähdettiin kävelylle nauttimaan auringosta. Kauaa ei kyllä ulkona voinut olla kun ei oltu tuohon pakkaseen niin hyvin varustauduttu. Nopeasti ne kintut kuitenkin suli kun pääsi sisälle lämmittelemään. Ruuan jälkeen meidän olikin jo aika lähteä ajelemaan kohti kotia ja syömään puolison tädille vielä viimeiset jouluateriat, eli nyt on kyllä tullut syötyä paljon.

Ihana joulu siis taas takana, ensi vuotta odotellessa :)

-Saara

TÄYDELLISET TALVIKENGÄT

Kiitos taas Zalando, minä annoin sinulle rahaa ja sinä annoit minulle vastineeksi täydelliset talvikengät!

Bongasin viime keväänä Zalandon sivuilta ihanat Palladiumin talvikengät, jotka lähti tilaukseen heti.  Olihan kengät vielä pienellä alennuksellakin ja juuri sellaiset mitä olin pidempään jo etsinyt. En vain innostuksissani huomannut kokosuositusta jossa neuvottiin ottamaan normaalia kokoa suurempi koko. Kengät harmikseni olivatkin liian pienet eikä yhtä kokoa suurempaa ollut enää saatavilla. Kävin viikottain katsomassa josko kokoja olisi tullut lisää, kunnes pari kuukautta sitten tärppäsi ja sain tilattua oman parini :) 

Kengissä on lämmin aitoa lampaan villaa oleva vuori ja pohjallinen, vedenpitävä pinnoite ja kunnon pohja. Pohjallinen on muotoiltu ja tämän takia todella mukava jalassa. Nyt vain odottelen pakkasia jotta kengät pääsevät kunnon testiin, vaikka olenhan minä niitä jo ulkoiluttanut pari kertaa. 

Kevääksi olisi tarkoitus ostaa Palladiumin kangaskengät, niin kovasti tykästyin malliin ja niiden mukavuuteen jalassa, johon viime aikoina olen enemmän alkanut kiinnittämään huomiota.

-Saara

KALAMAJA KUVINA

Kalamajassa on tunnelmaa, kaksikerroksisia puisia taloja ja kulunutta pintaa.

Aurinkokin tuli meitä tervehtimään.

Kalamajan vanha teollisuusalue pitää sisällään ihania putiikkeja, tunnelmallisia kahviloita ja persoonallisesti sisustettuja ravintoloita.

Vanhaan teollisuushalliin on rakennettu kahviloita ja ihania designputiikkeja.

Paljon oli ihasteltavaa Homecafe:ssa jossa myymälä ja kahvila ovat samassa tilassa. Eikä tuo pullakaan pahalta maistunut ;)

Tästä kaupasta olisin voinut ostaa kotiimme melkein kaiken!

Paljon jäi vielä nähtävää ja ravintoloita kokematta, pian siis uudestaan!

-Saara

TALLINNAN REISSU

Nyt on Tallinnasta kotiuduttu, tai oikeastaan jo tiistai yönä, mutta en vain millään ole kerennyt tänne kirjoitella. Olipa kyllä mukava reissu ja tuli ihan tarpeeseen tuo parin päivän irtiotto arjesta. Yövyttiin Meriton grand conference and spa hotellissa, joka mielestämme oli nappi valinta. Siistit huoneet, kattava aamupala ja saunaosasto, jossa kävimmekin joka päivä rentoutumassa. Kolme neljästä saunasta on sekasaunoja, mikä on kiva ajatellen lomailevia pariskuntia. Allasosasto oli myös hyvä, pari poreallasta, lastenallas ja syvempi allas jossa olis hierovia suihkuja. Huom! Kannattaa ottaa jotkin flipflopit mukaan, vaikka ihan siistiä onkin, itse ei tuota hoksattu.

Hotelli sijaitsi vanhankaupungin ja Kalamajan välissä joten sijoituskaan ei olisi parempi voinut olla, kävellen pääsi joka paikkaa.

Olimme sunnuntaina hotellilla kolmen maissa ja heti säntäsimme saunoihin. Illalla kävimme syömässä pitkän kaavan mukaan mahat täyteen maittavaa ruokaa F-Hoonessa, joka sijaitsee Kalamajassa. Hyvä ravintola, suosittelen. Olimme molemmat levon tarpeessa, varsinkin siskoni joka urheasti uurastaa Gradunsa kanssa, joten ei kauaa tarvinnut syömisen jälkeen hotellilla lokoilla kun uni tuli jo silmään.

Maanantaina lähdettiin aamupalan jälkeen kävelemään vanhaankaupunkiin ja tutustumaan Tallinnan joulumarkkinoihin. Noh, voisin kyllä suoraan sanoa että oltiin hieman pettyneitä markkinoiden tarjontaan ja kokoon. Luultiin  että siellä olisi käsityöläisiä myymässä omia töitään, mutta harmiksemme huomattiin valtaosan tavaroista olevan tilaustuotteita, perus tuliais krääsää. Mutta oli markkinoilla kuitenkin ihan kiva tunnelma ja kuuma glögi tuoksui ihanalta.

Kierreltiin vanhassakaupungissa paikoissa joita emme aiemmin olleet löytäneet ja löytyikin paljon ihania designkauppoja ja putiikkeja. Paljon olisi ollut ostettavaa! Mukaan tällä kertaa tarttui vain muistiinpanovihko sekä kahvia, jota minulla on aina tapana ostaa itselleni tuliaisiksi reissuiltani. Tällä kertaa kahvi oli maustettu joulun mauilla.

Tallinnassa mielestäni parasta on tunnelmalliset kahvilat ja inspiroivasti sisustetut ravintolat, joissa ruoka on mielettömän hyvää ja kaiken lisäksi vielä edullista. Teen erikseen postauksen ravintoloista ja kahviloista joissa reissun aikana kävimme. Pienissä designkaupoissa riittää ihasteltavaa ja Tallinnan vanhankaupungin arkkitehtuuri on kaunista.

Ihana miniloma ihanan siskon kanssa takana! :)

-Saara

ORIGAMI KUUSET

 Yksi päivä selailin Pinterestistä ideaa joulukoristeisiin, ja törmäsin siellä todella söpöihin origami kuusiin. Tykkään näpertää kaikkea ja näitä oli pakko päästä heti kokeilemaan. Tein ensimmäiset ihan tavallisesta tulostuspaperista (helppo taitella) ja seuraavana päivänä kävin hakemassa vielä vihreää ja punaista kartonkia. Kartongista on vähän vaikeampi taitella varsinkin pieniä origameja, mutta kuusia siitä sai kuitenkin hyvin aikaan koska taitoksia ei ole niin paljon. Kokosin teille tähän ohjeet kuvina näihin söpöihin kuusiin. Helppoja ja kivan näköisiä esimerkiksi hyllyillä, tai ikkunassa roikkumassa :)

Kuva 1. Tarvitsen neliön malliset kartongin palan. Kuva 2. Taita se kulmasta kulmaan. Kuva 3. Toista edellinen niin että paperiin muodostuu risti kulmasta kulmaan. Kuva 4. Tee taitokset vielä keskellekin molemmin puolin. Nyt paprissa pitäisi olla risti kulmasta kulmaan ja laidasta laitaan.

Kuva 1 ja 2. Kun olet tehnyt taitokset, käännä kulmat sisään niin että saat aikaan neliön. Kuva 3 ja 4. Taita sivuista taitokset keskelle. Toista myös toiselle puolelle.

Kun olet tehnyt taitokset molemmille puolille, avaa taitos kerrallaan niin että taitat ne sisään. Saat aikaan "kolmion" jossa taitokset sisällä (kuva 4).

Kuva 1. Leikkaa ylimääräiset pois niin että saat aikaan selkeän kolmion. Kuva 2. Leikkaa kaikkien kerroksien läpi saksilla. Kuva 3. Tee taitokset loviin, saat aikaan "oksat", toista jokaiseen taitokseen. Kuva 4. Valmis kuusi.

Ripottelin kuusia ympäri kämppää, vähän innostuin niiden teosta, heh. Ajattelin vielä muutaman tehdä töihin taukotilan pöydälle. Laitoin kuusia roikkumaan myös keittön ikkunaan ja aika hauskan näköiset siinä on. En aiemmin ole kotia joulukuntoon oikeastaan laittanut, mutta nyt innostuin tosissani. Oikeaa kuusta meille ei tänä vuonna tullut, joten nämä origamit ympäri asuntoa ajavat nyt sen asian ;)

Kokeilkaa, hauskaa aivojumppaa origamien teko!

-Saara

Ps. myöhemmin tulossa ohjetta origami sisustusvaloihin.