Yksi jos toinenkin on varmaan syönyt nyt paljon suklaata tai muita herkkuja, mutta haluan kuitenkin jakaa tämän herkullisen reseptin teidän kanssanne. Onhan tässä muutama päivä uuden vuoden juhlaan, jos silloin jo herkut maistuisi.
Suussasulava suklaakakku
Ainekset:
130 g tummaa suklaata + 130 g tummaa suklaata
100 g kuorittuja saksanpähkinöitä
5 Digestive-keksiä
50 g voita
50 g kookosrasvaa
4 kananmunaa
3,5 dl jauhoja
1 tl ruokasoodaa
4 dl ruokokidesokeria
3 dl kermaviiliä
Vaihe 1. Sulata voi ja kookosrasva kattilassa ja murenna Digestive-keksit joukkoon, siirrä sivuun jäähtymään.
Vaihe 2. Sulata 130 g tummaa suklaata kattilassa, jossa tilkka vettä, kokoajan sekoittaen.
Vaihe 3. Sekoita jauhot, sokeri, ruokasooda, munat, kermaviili ja sulatettu suklaa kulhossa tasaiseksi seokseksi.
Vaihe 4. Rouhi loppu suklaa (130g) sekä pähkinät, ja sekoita ne keksiseoksen kanssa.
Vaihe 5. Voitele irtopohjallisen vuuan reunat ja levitä niille korppujauhoja. Vaihtoehtoisesti voit leikata reunoille ja pohjaan leivinpaperia.
Vaihe 6. Kaada taikina vuokaan ja kaada keksiseos päälle. Keksiseon uppoaa uunissa taikinan sekaan.
Vaihe 7. Paista kakkua 175 asteisessa uunissa n. 50min.
Tarjoa kakku esimerkiksi kermavaahdon tai jäätelön kanssa!
Valitettavasti en ehtinyt kakusta kunnon kuvaa ottamaan kun se oli jo syöty, mutta herkullista on ja vaikka vaiheita on useampi, on se silti todella helppo tehdä :)
-Saara
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti